Marknadsföringsprocess för Pizza Restaurant

Vad som händer i det område där du öppnar din nya restaurang kommer att påverka ditt företag. Som en del av din första affärsplan måste du göra en grundlig marknadsundersökning. Resultaten av din forskning hjälper dig att bestämma priser, menyutbud, konkurrens och hur du kan nå dina målkunder.

Trends

Att studera lokala och nationella trender kan hjälpa dig att definiera ditt företag och komma före kommande fads. Handelsorganisationer, som National Restaurant Association, utvecklar djupgående forskningsguider för nya och befintliga företag som kan hjälpa dig att dechiffrera pågående trender inom pizzaindustrin. Till exempel rapporterade Franchise Direct i sin 2011 Pizza Industry Report att många pizza restauranger utvidgade sina val för att öka trafiken. Mobilapplikationer och kuponganvändning höjs också 2011. Handelsgrupper samlar in data som kommer att berätta för vilka typer av restauranger som blir populärare och hur olika företag gick ekonomiskt, enligt University of Wisconsin Extension Center. De tittar på trender som vegetarism, matkonsumtion och näringshänsyn hos konsumenterna.

konkurrenter

Kör runt området där du planerar att öppna din pizzaplats. Räkna antalet pizza restauranger som redan existerar. Besök dessa anläggningar och kolla trafikmönstren. Observera städarnas renhet, hur tjänsten utförs och vilka typer av kunder som ofta brukar platsen. Prata med chefen om du kan för att få reda på hur verksamheten har gått och vilka utmaningar han står inför. Tänk på hur många är franchiseoperationer och hur många ägs och drivs lokalt. Kolla in dina framtida konkurrenters menyer. Använd din lokala telefonbok, folkräkningstal och handelskammaren för att hitta alla pizzafogar i ditt samhälle.

kunder

Identifiera din målmarknad så att du kan utveckla lämplig reklam och framtida marknadsföringskampanjer. Till exempel, om du planerar att öppna en restaurang nära en högskola campus, har du en färdig bas för potentiella affärer. Som sådan måste du överväga bostad, säsongsplaner och åldersintervall för studenterna. Å andra sidan, om du öppnar en förorts matplats, kommer du troligen att ha en restaurang i familjen stil och kan innehålla menyalternativ som riktar in barnen. Hämta demografisk information om området från förstahandsbesök, Census Bureau-uppgifter och databaser.

Konceptformation

Som en del av sammanfattningen i din marknadsundersökningsanalys, vill du utgöra en översikt över det koncept du föreslår som kommer att få dig att sticka ut i samhället bland dina framtida konkurrenter. Om du öppnar en franchise, kommer din identitet redan att etableras och styras av ditt hemkontor. Som ensam innehavare vill du definiera ditt uppdrag, hur din restaurang kommer att se ut för att passa in i ditt nya stadsdel och stå ut som en spännande och attraktiv plats att besöka. Förfina din meny och inredning baserat på din tidigare forskning. Inkludera information om dina personalkrav och hur du ska rekrytera de mest effektiva medarbetarna.