Hur man får en licens att sälja hemlagad godis från mitt hus

Att få en licens att sälja hemlagad godis från ditt hus kan kräva att du bygger eller installerar ett kommersiellt kök och skickar en hälsokontroll av länets hälsoavdelning. Enskilda län och stater har egna lagar om hemmabaserade bagerier. Av hälsoskäl kommer vissa inte att licensiera vanliga hemmakök för bageriförsäljning. Till exempel följer Macomb, Michigan, Federal Drug Administration riktlinjer för att rekommendera att använda privata hem för att förbereda mat för allmänheten.

1.

Kontakta ditt läns folkhälsoavdelning eller statens avdelning för jordbruk. Hämta telefonnummer från det offentliga biblioteket, om det behövs. Fråga specifika frågor om att sälja hemlagad godis från ditt hus. Staten Oregon erbjuder en "inhemsk kökslicens" som är perfekt för människor som vill sälja hemlagad godis från sitt hus. Licensen tillåter begränsad användning av ett vanligt hushållskök för att förbereda matvaror till salu. Andra stater kan kräva kommersiella uppgraderingar till ett hemkök som kostar tusentals dollar.

2.

Installera ett kommersiellt betygsrikt kök i ditt hem om det behövs för licensiering enligt statens eller länets riktlinjer. Få detaljer från myndigheten på vad som utgör ett kommersiellt klassigt kök. Hyr en entreprenör för att utföra arbetet eller gör det själv om du är kvalificerad. Har den lokala hälsoavdelningen inspektera anläggningen. Slutför processen genom att ansöka om ett standardbageri eller restauranglicens, beroende på lokala och statliga krav. Ställ också in tjänstemän om andra nödvändiga licenser, till exempel en yrkeskort.

3.

Få en inhemsk kökslicens eller liknande licens om ditt län eller stat inte kräver ett fullständigt kommersiellt kök eller licens.