Viktiga framgångsfaktorer när man öppnar en vinbar

Vinbarer ger gästerna en plats att umgås och njuta av sina favoritdrycker. Dessa anläggningar är en möjlighet för entreprenörer att komma åt en mycket specifik marknad, men att skapa en framgångsrik vinbar är ingen lätt uppgift. Det kräver noggrann planering, kunskap och ständig anpassning till en växande marknad. Att förstå viktiga framgångsområden hjälper dig att komma igång och öka dina chanser att bygga ett blomstrande företag.

Affärs plan

Börja ett företag - vare sig det är en vinbar eller något annat - kräver en detaljerad affärsplan. Börja med en skriftlig sammanfattning av ditt företag, dess mål och metoder för att uppnå dem. Därefter skissera din affärsstrategi, inklusive saker som dina produkter och konkurrenskraftiga styrkor. T ex utvärdera hur stor en rad olika sorter och årgångar av viner du kan lagra, och hur det kan jämföras med andra vinstänger i din region. Inkludera marknadsföring i din plan, inklusive prissättning, marknadsföring och distribution. Du måste också lägga till en verksamhetsplan, som är en kort förklaring om den dagliga verksamheten, inklusive timmar, lön, informationsteknik, anställda och ledning. När du skriver din affärsplan, överväga även potentiella marknadsstyrkor, svagheter och hot mot din vinbar. Att ha en tydlig, skriftlig metod för hur du kommer att dra nytta av möjligheter och svara på problem bidrar till att göra en långivare sinnen tillfredsställande. Ett annat viktigt övervägande är mänskliga resurser. Slutligen behöver du en omfattande arbetsbeskrivning för varje arbetare, inklusive uppgifter och kvalifikationer.

lagar

Eftersom ditt företag kommer att betjäna alkohol är lyden avgörande för att lyckas. Alkohol lagar finns för att skydda dig, ditt företag och allmänheten. Det sista du vill ha är att möta kriminella avgifter eller förlora vinbaren för bristande överensstämmelse. Om en potentiell beskyddare inte ser över 21, fråga alltid ett giltigt foto-ID, som ett körkort eller pass. Bortsett från den lagliga dricksåldern behöver du också lära dig om åldersbegränsningar för servrar. Enligt Alkoholpolitikinformationssystemet tillåter vissa stater individer mellan 18 och 20 år att betjäna alkohol med eller utan tillsyn av en vuxen ålder, men blir fullt bekanta med de specifika bestämmelserna för ditt tillstånd.

Plats

Att ha den bästa vinbaren i världen spelar ingen roll om du är dåligt belägen. Vinbarer är specialiserade, catering till specifika typer av drinkare. När du väl har identifierat din målmarknad i din affärsplan, skapa vinbaren i ett område som är lättillgängligt för dessa kunder. Håll din bar också liten och inbjudande. Det här är en plats för entusiaster att koppla av och prova en mängd olika viner, så stora dansgolv och hög musik kommer inte att fungera för denna typ av miljö. Om du är osäker på var du ska etablera din vinbar finns det flera resurser tillgängliga. Din handelskammare kan förmodligen berätta en hel del om olika delar av staden, inklusive sådana uppgifter som ålder och civilstånd. Alkoholleverantörer kan ge information om populariteten hos olika viner i ditt område. Lokala tidningar och reklamföretag kan också ge insikt om din tävling. Du kan upptäcka att din ursprungliga föreslagna plats inte kommer att vara gynnsam, vilket ger dig chansen att ändra innan det är för sent.

Reklam

Att öka medvetenheten om ditt företag är väsentlig för tillväxt och framgång. Reklam kommer i många former, såsom tidningen, tv, online eller tidskriftsannonser. Även om det här kan tyckas bra är det inte lika effektivt när det gäller barer. Bob Johnson i Beverage Management Institute förklarar att ordet är det bästa och billigaste sättet att få vinbar att få exponering. Positiva recensioner och rekommendationer bland allmänheten genererar trovärdighet. För att få igång processen, engagera dig i ditt samhälle så mycket som möjligt. Offentliga evenemang eller välgörenhetsfunktioner är effektiva möjligheter att visa upp ditt företag. Det betyder inte att du bör försumma konventionell reklam. Att investera lite tid och pengar i mailkampanjer, en webbplats eller ett nyhetsbrev hjälper dig.